Gül Sirkesi Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları

Gül sirkesi yapmak için sadece birkaç malzeme ve sabır gerekiyor. Adım adım uygulayacağınız tarifle, doğal ve katkısız gül sirkesini kolayca hazırlayabilirsiniz.

Gül Sirkesi İçin Gerekli Malzemeler

• 15 adet olgunlaşmış ve ilaçsız gül yaprağı
• 1 yemek kaşığı nohut
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı doğal sirke (maya için)
• 2 litre ılık içme suyu

Gül Sirkesi Yapımı Adımları

• Gül yapraklarını hazırlayın: İlaçsız gül yapraklarını toplayın ve iyice yıkayın. Eğer temiz olduğundan eminseniz, yıkamadan bir gece açık havada bekletebilirsiniz. Bu, yaprakların doğal bir mayalanma sürecine başlamasını sağlar.
• Fermentasyon sürecine hazırlık: 5 litrelik cam bir kavanozun 2/3'ünü gül yaprakları ile doldurun. Daha fazla öz almak için yaprakları biraz ezerek koyabilirsiniz. Üzerine 1 yemek kaşığı nohut, bulgur, toz şeker ve doğal sirkeyi ekleyin.
• Bekleme ve karıştırma süreci: Kavanozun üzerine ılık su ekleyin ve karışımı 15 gün boyunca her gün karıştırın. Yaprakların dibe çökmesi bu süreçte zaman alabilir, sabırlı olun. Yapraklar tamamen dibe çöktüğünde, sirkeniz mayalanmaya başlar
• Süzme ve dinlendirme: Gül yaprakları tamamen dibe çöktüğünde sirkeyi süzün ve bir miktar tuz ekleyin. Sirke anası oluşmaya başladığında karıştırmamaya dikkat edin ve serin, güneş almayan bir yerde dinlenmeye bırakın. Sirke olgunlaştıktan sonra, tercihinize göre şişeleyebilirsiniz​.

Gül Sirkesi Kullanım Alanları ve Faydaları

Gül sirkesi sadece mutfakta değil, güzellik ve sağlık alanında da yaygın olarak kullanılır. Yorgunluk gidermek için alnınıza birkaç damla sürebilir veya cildinize tonik olarak uygulayabilirsiniz. Aynı zamanda, mide bulantısı ve iştahsızlık gibi problemlerde de etkili olduğu bilinmektedir​.