Evde Restoran Lezzeti: Arabiata Soslu Makarna Tarifi
Acının ve domatesin muhteşem uyumuyla tanışın! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, restoran kalitesinde bir lezzet olan Arabiata soslu makarna tarifimizle tanışmaya hazır mısınız? İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu eşsiz lezzet, sizi ve sevdiklerinizi mest edecek.
Makarna, dünya mutfaklarında en sevilen yemekler arasında yer
alıyor. Ancak makarnayı bir adım öteye taşıyan şey, ona eşlik
eden sosların kalitesi ve lezzeti. Arabiata sos ise, hem lezzeti
hem de yapım kolaylığı ile ön plana çıkıyor. Bu yazımızda,
Arabiata soslu makarna nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir gibi
sorularınıza yanıt veriyoruz.
Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 5 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kurutulmuş chili biberi
- 10 adet fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
- Domatesleri iyice yıkayın ve rendeleyin.
- Soğanları küçük küçük doğrayın.
- Sarımsakları ezin ve doğrayın.
- Chili biberini sıcak suda bekletin ve
yumuşadıktan sonra doğrayın.
- Fesleğen yapraklarını ince ince kıyın.
Pişirme Süreci
- Orta boy bir tencerede su kaynatın ve
makarnaları haşlayın.
- Başka bir tencerede zeytinyağı ve soğanları
kavurun.
- Sarımsak ve chili biberini ekleyin ve
kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş domatesleri ve baharatları
ilave edin.
- Sos kıvam alana kadar pişirin ve fesleğen
yapraklarını ekleyin.
Sunum Önerisi
Pişen makarnanızı süzün ve hazırladığınız sos ile karıştırın.
Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpip,
sıcak servis yapın.
Neden Arabiata Soslu Makarna?
Arabiata soslu makarna, hafif acılığı ve domatesin ferahlatıcı
tadıyla, makarna severler için bambaşka bir deneyim sunuyor. Hem
pratik hem de lezzetli bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca
hazırlanabilir ve her öğünde keyifle tüketilebilir.
(ERHAN TAYLAN)
