Evde Acur Turşusu Yapmanın En Pratik Yolu!
Acur turşusu nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? İşte acur turşusunun püf noktaları...
Sıcak yaz günlerinde sofralarınızı renklendirecek, damaklarınıza
tat veren acur turşusu, evde kendi ellerinizle yapabileceğiniz en
keyifli lezzetlerden biri. Hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu
tarifle, marketlerden aldığınız turşulara bir daha dönmek
istemeyeceksiniz. Peki, acur turşusu nasıl yapılır? Hangi
malzemeler kullanılır? İşte merak ettiğiniz tüm soruların
cevapları bu yazımızda!
Acur Turşusu: Yazın En Lezzetli Yan Leşesi!
Acur
Turşusu Neden Bu Kadar Seviliyor? Acı sevenlerin
vazgeçilmezi olan acur turşusu, içindeki zengin vitamin ve
mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı
zamanda sindirime yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırır.
Hangi
Acurları Seçmeliyiz? Turşu yapımında en önemli
nokta, taze ve diri acurlar seçmektir. Kabuğu parlak ve üzerinde
herhangi bir leke olmayan acurlar tercih edilmelidir.
Acur
Turşusu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 kg orta boy
acur
- 1/2 su bardağı
üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı
kaya tuzu
- 1/2 limon suyu
- 8 diş sarımsak
- 1 litre su
Adım Adım Acur Turşusu Yapımı
-
Hazırlık:
Acurları iyice yıkayın ve iki ucunu kesin. Sarımsakları soyun.
-
Kavanoza
Doldurma: Temizlenmiş kavanoza acurları ve
sarımsakları yerleştirin.
-
Turşu
Suyunu Hazırlama: Bir kapta su, sirke, tuz ve
limon suyunu karıştırın.
-
Kavanozu
Tamamlama: Turşu suyunu kavanozdaki acurların
üzerine dökün.
-
Bekleme
Süresi: Kavanozu sıkıca kapatın ve serin ve
karanlık bir yerde en az 3 hafta bekletin.
Acur Turşusu Yapımında Püf Noktaları
-
Acurlara Delik
Açın: Acurların daha iyi turşuya dönmesi için
üzerlerine çatal veya kürdanla delikler açabilirsiniz.
-
Temizliğe Önem
Verin: Tüm malzemeler temiz olmalı ve kavanoz
sterilize edilmelidir.
-
Doğru
Kap Seçimi: Cam kavanozlar turşu yapımında en
uygun kaplardır.
-
Saklama
Koşulları: Turşunuzu serin ve karanlık bir
yerde muhafaza edin.
Acur Turşusu ile Neler Yapılır?
Acur turşusu, sadece tek başına tüketilmez. Salatalara,
sandviçlere, böreklere ve daha birçok yemeğe lezzet katmak için
kullanılabilir.
(HABER MERKEZİ)