En Lezzetli Brüksel Lahanası Tarifleri: Bu Tarifleri Denemeden Geçmeyin!

Brüksel lahanası ile yapabileceğiniz onlarca farklı tarif var. Bu tarifler hem pratik hem de nefis. Üstelik brüksel lahanası, bol miktarda lif, C vitamini, K vitamini, folik asit, demir, potasyum ve antioksidan içeriyor. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor, kan şekerini dengeliyor ve kansere karşı koruyor. Bu kadar faydalı bir sebzeyi sofralarınızdan eksik etmeyin. İşte, sizin için seçtiğimiz en lezzetli brüksel lahanası tarifleri:

1. Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Zeytinyağlı yemeklerin vazgeçilmezi olan brüksel lahanası, limon suyu, sarımsak, soğan ve baharatlarla lezzetlendirilerek hazırlanıyor. Bu tarif hem hafif hem de doyurucu. Yanında pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir tavada zeytinyağı, soğan ve sarımsak kavurun.
• Tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyin.
• Brüksel lahanalarını tavaya alın ve karıştırın.
• Servis tabağına alın ve üzerine limon suyu gezdirin.

2. Karamelize Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasının tadını değiştirmek isteyenler için harika bir seçenek. Brüksel lahanaları, bal, tereyağı, hardal ve sirke ile karamelize edilerek pişiriliyor. Bu sayede hem tatlı hem de ekşi bir lezzet ortaya çıkıyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir tavada tereyağı eritin.
• Bal, hardal, sirke, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
• Brüksel lahanalarını tavaya alın ve sosla kaplanana kadar kavurun.
• Servis tabağına alın ve isterseniz ceviz serpin.

3. Fırında Kıymalı Brüksel Lahanası

Et yemeklerinin yanına çok yakışan brüksel lahanası, bu tarifte kıyma ile birlikte fırına veriliyor. Kıyma, soğan, sarımsak, domates salçası, baharatlar ve rendelenmiş kaşar peyniri ile harmanlanan brüksel lahanaları, fırında kızarıp yumuşuyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir tavada kıymayı kavurun.
• Soğan, sarımsak, domates salçası, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyin ve karıştırın.
• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Bir fırın kabına brüksel lahanalarını dizin.
• Üzerine kıymalı harcı yayın.
• Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Fırında 15-20 dakika pişirin.

4. Brüksel Lahanası Salatası

Brüksel lahanasını salata olarak da tüketebilirsiniz. Bu tarifte, haşlanmış brüksel lahanaları, dereotu, maydanoz, ceviz, nar, peynir ve limon sosu ile karıştırılıyor. Hem renkli hem de besleyici bir salata ortaya çıkıyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
• Bir salata kasesine brüksel lahanalarını, dereotu, maydanoz, ceviz, nar ve peyniri alın.
• Üzerine limon sosunu gezdirin ve karıştırın.
• Buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis edin.

5. Brüksel Lahanası Turşusu

Brüksel lahanasının lezzetini tüm yıla yaymak istiyorsanız, turşusunu yapabilirsiniz. Brüksel lahanaları, sirke, su, tuz, şeker, sarımsak, kırmızı biber ve defne yaprağı ile kavanozlara konuluyor. Bir süre bekletildikten sonra turşunuz hazır.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir kavanoza sirke, su, tuz, şeker, sarımsak, kırmızı biber ve defne yaprağı koyun ve karıştırın.
• Brüksel lahanalarını kavanoza yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.
• Serin ve karanlık bir yerde bir ay kadar bekletin.

6. Tavuklu Brüksel Lahanası

Tavuk ve sebze uyumunu sevenler için mükemmel bir tarif. Tavuk göğsü, soğan, sarımsak, domates, salça, baharatlar ve su ile birlikte tencerede pişiriliyor. Sonra brüksel lahanaları ekleniyor ve birlikte yumuşayana kadar pişiriliyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağı ısıtın.
• Tavukları tencereye alın ve kızartın.
• Soğan, sarımsak, domates, salça, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyin ve karıştırın.
• Su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin ve kapağını kapatın.
• Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

7. Kaşarlı Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasını peynirle birleştirmeye ne dersiniz? Bu tarifte, haşlanmış brüksel lahanaları, beşamel sos ve kaşar peyniri ile fırın kabına diziliyor. Üzerine biraz daha kaşar peyniri serpiliyor ve fırında kızarıyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir sos tenceresinde tereyağı eritin.
• Unu ekleyin ve kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın.
• Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Bir fırın kabına brüksel lahanalarını dizin.
• Üzerine beşamel sosu dökün.
• Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Fırında 15-20 dakika pişirin.

8. Bademli Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasına farklı bir dokunuş katmak isterseniz, badem kullanabilirsiniz. Bu tarifte, brüksel lahanaları, zeytinyağı, tuz, karabiber ve badem ile birlikte fırında pişiriliyor. Sonra üzerine limon kabuğu rendesi, nar taneleri ve peynir ekleniyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Brüksel lahanalarını tepsiye yayın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin.
• Bademleri de serpiştirin.
• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Tepsiyi fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve üzerine limon kabuğu rendesi, nar taneleri ve peynir serpin.

9. Brüksel Lahana Dolması

Brüksel lahanasını dolma olarak da deneyebilirsiniz. Bu tarifte, brüksel lahanalarının içi oyuluyor ve pirinçli harç ile dolduruluyor. Sonra tencereye diziliyor ve domatesli sos ile pişiriliyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir bıçak yardımıyla lahanaların içini oyarak çıkarın.
• Bir kasede pirinç, soğan, maydanoz, nane, salça, tuz, karabiber, kimyon ve zeytinyağı karıştırın.
• Brüksel lahanalarının içine harçtan doldurun.
• Bir tencereye brüksel lahanalarını dizin.
• Bir kasede domates suyu, salça, tuz, karabiber ve su karıştırın.
• Tencereye sosu dökün.
• Kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

10. Tavada Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasını en kolay ve hızlı şekilde pişirmek isterseniz, tavada yapabilirsiniz. Bu tarifte, brüksel lahanaları, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve limon suyu ile tavada kısık ateşte pişiriliyor.

• Brüksel lahanalarını yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
• Bir tencereye su, tuz ve limon suyu koyun ve kaynatın.
• Brüksel lahanalarını kaynayan suya atın ve 10 dakika haşlayın.
• Süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
• Bir tavada zeytinyağı ısıtın.
• Brüksel lahanalarını tavaya alın ve kızartın.
• Tuz, karabiber, sarımsak ve limon suyu ekleyin ve karıştırın.
• Kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Brüksel lahanası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze. Bu sebzeyi farklı şekillerde pişirerek sofralarınıza çeşitlilik katabilirsiniz. Bu yazıda, sizin için en lezzetli brüksel lahanası tariflerini derledik. Bu tarifleri deneyerek brüksel lahanasının tadına varabilirsiniz. Afiyet olsun!