Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Evde Kendi Sirkenizi Yapmanın Püf Noktaları

Elma sirkesi nasıl yapılır sorusunun cevabını verdiğimiz bu yazımızda, evde elma sirkesi yapmanın püf noktaları ve faydaları hakkında da bilgi verdik. Umarız siz de evde kendi organik sirkelerinizi yapar ve faydalarından yararlanırsınız. Afiyet olsun!

18000

Elma sirkesi, hem sağlık hem de lezzet açısından birçok faydaya sahip olan doğal bir üründür. Elma sirkesi yapmak için pazarlarda bolca bulunan elmaları kullanabilirsiniz. Evde elma sirkesi yapmak sandığınızdan çok daha kolay ve ekonomik. Üstelik ev yapımı elma sirkesi, hazır sirkelerden çok daha lezzetli ve organik oluyor. Peki, elma sirkesi nasıl yapılır? İşte evde elma sirkesi yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi.


Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Evde elma sirkesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

2 kg elma (mümkünse organik ve ilaçsız)
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı organik sirke (ev yapımı veya hazır)
10 adet nohut
İçme suyu
5 litrelik cam kavanoz
Tülbent ve lastik

Elma Sirkesi Yapımı

Elma sirkesi yapımı için aşağıdaki adımları takip edin:

Elmaları kabukları ile birlikte büyük dilimler halinde kesin ve elinizdeki kavanoza yerleştirin.
İçerisinde elma olan kavanozun üzerine tuz, şeker, nohut, organik sirke ile suyu ilave edin. Tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Kavanozun ağzına tülbenti geçirin ve lastik yardımı ile sıkıca kapatın.
Kavanozu evin serin ve ışık almayan bir köşesine koyun. Arada bir tahta kaşıkla karıştırabilirsiniz.
Yaklaşık 2 ay sonra karışımı süzdüğünüzde organik sirkemiz hazır olacak.

Elma Sirkesinin Püf Noktaları

Evde elma sirkesi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar şunlardır:

Elmaların kabuklarını soymadan kullanmayı tercih edin. Kabuklarında bulunan pektin, sirkenin mayalanmasına yardımcı olur.
Elmaların zedelenmemiş ve sulu olmasına dikkat edin. Zedelenmiş elmalar, sirkenin bozulmasına neden olabilir.
Kavanoza koyduğunuz elma dilimleri, kavanozun yarısını doldurmalı. Fazla koymak, sirkenin keskinliğini azaltabilir.
Mayalanma sürecinde doğru sıcaklık ve ortamda bekletilen elma sirkesi, bir o kadar keskin ve etkili olur. Sıcaklık 20-25 derece arasında olmalıdır.
Hazır olan sirke üzerinde oluşan "sirke anası"nı alıp bir sonraki sirke yapımında maya olarak kullanabilirsiniz. Sirke anası, mayalanmış elmaların yüzeye çıkmasıyla oluşan beyaz bir tabakadır.
Hazır olan sirkeyi, tülbentten geçirdikten sonra kullanabilirsiniz. Renginin çok fazla berrak olmaması sizi yanıltmasın.

Elma Sirkesinin Faydaları

Elma sirkesinin faydaları saymakla bitmez. İşte elma sirkesinin bazı faydaları:

Sindirimi kolaylaştırır, mide asidini dengeler, gaz ve şişkinliği önler.
Kan şekerini düzenler, diyabet hastalarına faydalıdır.
Kan dolaşımını hızlandırır, damar tıkanıklığını ve yüksek tansiyonu önler.
Yağ yakımına yardımcı olur, kilo vermeye destek olur.
Cilt sağlığını korur, sivilce, egzama, mantar gibi sorunları giderir.
Saç sağlığını korur, kepek, yağlanma ve saç dökülmesini önler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur.
Ateş düşürücü ve ağrı kesici etkisi vardır.
Yüz ve ev temizliğinde de kullanılabilir.


Elma Sirkesi Nasıl Kullanılır?

Elma sirkesini birçok şekilde kullanabilirsiniz. İşte elma sirkesi kullanım önerileri:

Salatalarınıza, çorbalarınıza ve soslarınıza elma sirkesi ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
Sabahları aç karnına bir bardak suya bir tatlı kaşığı elma sirkesi ekleyerek içebilirsiniz. Bu şekilde sindirim sisteminizi düzenleyebilir, metabolizmanızı hızlandırabilir ve kilo verebilirsiniz.
Bir pamuk yardımıyla cildinize elma sirkesi sürerek cilt sorunlarınızdan kurtulabilirsiniz. Cildinizi temizler, gözenekleri sıkılaştırır ve parlaklık verir.
Saçlarınızı yıkadıktan sonra durulama suyuna bir miktar elma sirkesi ekleyerek saçlarınızı durulayabilirsiniz. Bu şekilde saçlarınızı besler, parlaklık verir ve kepek oluşumunu önler.
Bir bardak suya bir yemek kaşığı elma sirkesi ekleyerek gargara yapabilirsiniz. Bu şekilde ağız kokusunu giderir, diş eti iltihabını önler ve diş minesini korur.

(Şerife Turhanlı)

Paylaş