Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır? Denemeyen Pişman Oluyor!
Ekmek köftesi, hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif arayanların favorisi haline geliyor. Kuru ekmekleri değerlendirmek için harika bir yol olan ekmek köftesi, sofralarınıza nostaljik bir tat katacak. Peki, ekmek köftesi nasıl yapılır? Bu makalede, adım adım tarifini ve püf noktalarını öğrenebilirsiniz.
1. Adım: Ekmekleri Hazırlayın Bayat ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırın ve bir kaseye alın. Üzerine yarım çay bardağı sütü ekleyin ve ekmeklerin yumuşamasını bekleyin.
2. Adım: Malzemeleri Birleştirin Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Yumuşayan ekmeklere, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.
3. Adım: Köfteleri Şekillendirin Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köfteleri hafifçe bastırarak yassı hale getirin.
4. Adım: Köfteleri Kızartın Bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve kızdırın. Köfteleri, her iki tarafı da kızarana kadar orta ateşte pişirin. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Püf Noktaları ve İpuçları
Ekmek köftesinin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir porsiyon ekmek köftesi yaklaşık 150-200 kalori arasında olabilir.
Evet, ekmek köftesini fırında da pişirebilirsiniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili tepside yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Ekmek köftesi, yoğurtlu soslar veya salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. Yanında pilav veya patates kızartması ile de servis edebilirsiniz.
(HABER MERKEZİ)
