Edirneli şekerlemeciden Badem Ezmesine yaratıcı dokunuş
Edirne'nin tat ustası, badem ezmesine portakal ve lavanta dokunuşuyla lezzet harikası yaratıyor.
Edirne'nin sevilen şekerleme ustası Arif Meriç, geleneksel badem ezmesine farklı bir tat katıyor. Portakal ve lavanta aromalarını badem ezmesiyle buluşturan Meriç, vatandaşların ilgisiyle yeni çeşitleri üretti. Almanya'dan gelen gurbetçilerin önerisiyle ortaya çıkan bu lezzetler, Edirneliler tarafından beğeniyle karşılanıyor. Badem ezmesinin yerel lezzetler arasında önemli bir yeri olduğunu belirten Arif Meriç, portakal ve lavanta aromalarıyla farklı bir deneyim sunmaya karar verdiğini dile getirdi. Lavanta ve badem ezmesini bir araya getirerek muhteşem bir lezzet oluşturduklarını ve ayrıca portakallı badem ezmesini de ürettiklerini anlattı. Bu yaratıcı fikrin vatandaşlar tarafından olumlu karşılandığını ifade etti. Badem ezmesinin farklı varyasyonlarını deneyimlemek isteyen vatandaşların önerileriyle ortaya çıkan portakal ve lavantalı badem ezmesi, Edirne'nin yöresel lezzetlerine modern bir yorum getiriyor. Arif Meriç'in yaratıcılığı, geleneksel tatları zenginleştiren özgün bir deneyim sunuyor.
(AA)
