havadurum

Dut Reçeli Nasıl Yapılır? Yaz Mevsiminin Tadını Kışa Saklayın!

Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden biri olan dut, sadece taze tüketilmekle kalmayıp, kış aylarının soğuklarında da keyifle yiyebileceğiniz bir reçele dönüşüyor. Peki, dut reçeli nasıl yapılır? Bu yazımızda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz dut reçeli tarifini ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.

856

Hem lezzetli hem de şifalı dut reçelini evinizde kolayca hazırlayın. Kış aylarının kahvaltı sofralarını renklendirecek bu reçel tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı sizleri bekliyor!

Dut Reçeli Tarifi: Malzemeler

  • 1 kg dut
  • 1 kg toz şeker
  • 1 limon
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)

Dut Reçeli Tarifi: Yapılışı

  • Dutları iyice yıkayın ve saplarından ayırın.
  • Dutfları tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
  • Dutfları şeker emene kadar yaklaşık 2-3 saat bekletin.
  • Limonun suyunu ve limon tuzunu (kullanacaksanız) tencereye ekleyin.
  • Tencereyi orta ateşte kaynatın.
  • Reçel kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Reçelin köpükleri azaldığında ve kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
  • Sıcak reçeli kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
  • Reçeli serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Dut Reçeli Püf Noktaları

  • Dutları iyice yıkayın ve saplarından ayırın. Bu, reçelin daha lezzetli ve berrak olmasını sağlayacaktır.
  • Dutfları şeker emene kadar bekletmek, reçelin daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.
  • Reçeli pişirirken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bu, dutların dağılmasını önleyecektir.
  • Reçel kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve ara ara karıştırarak pişirin. Bu, reçelin yanmasını ve koyulaşmasını önleyecektir.
  • Reçelinizin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa bir damla reçel damlatın. Reçel damlası akmadan duruyorsa reçeliniz hazır demektir.
  • Sıcak reçeli kavanozlara doldurmak, kavanozların sterilize olmasını sağlayacaktır.
  • Reçeli serin ve güneş görmeyen bir yerde saklamak, reçelin bozulmasını önleyecektir.

Dut Reçeli Faydaları

Dut reçeli, sadece lezzetli bir kahvaltılık ürün olmakla kalmayıp, birçok sağlık faydası da sunar. Dut reçeli:

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Cilt sağlığını korur.
  • Kansere karşı koruma sağlayabilir.
  • Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
(ATİLLA AKIN)
Paylaş