Bıldırcın yumurtası, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle sağlık deposu! Bağışıklık sisteminden cilt sağlığına kadar pek çok alanda faydalar sunuyor.
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına kıyasla daha küçük boyutlara sahip olmasına rağmen, besin değeri açısından oldukça zengindir. İçerisinde yüksek oranda protein, vitamin ve mineral barındırır.
Bir bıldırcın yumurtası, yaklaşık olarak 1.2 g protein, 1 g yağ ve 76 mg kolesterol içerir. Ayrıca, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineralleri de bünyesinde barındırır.
Bıldırcın yumurtası, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar. Özellikle solunum yolu hastalıklarına karşı etkilidir ve alerjik reaksiyonları azaltmada yardımcı olur.
Vücuda enerji veren ve dinçlik sağlayan bıldırcın yumurtası, aynı zamanda kansızlık sorunu olanlar için de faydalıdır. Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu arındırır.
İçerisindeki potasyum sayesinde yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan bıldırcın yumurtası, kalp sağlığı için de önemli bir besindir.
(SAİM TUNÇMAN)
