Bayramın İkinci Gününe Lezzet Durağı: Sofranızı Şenlendirecek 5 Kolay Tarif

Bayramın ikinci günü akşama ne pişirsem diye düşünüyorsanız, size lezzetli ve kolay 5 tarif önerimiz var. Bu tarifler ile ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar:

• Malzemeler: Enginar, soğan, havuç, bezelye, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber.
• Hazırlanışı: Enginarlar temizlenip limonlu suda bekletilir. Soğan ve havuç doğranarak zeytinyağında kavrulur. Bezelye ve enginar eklenip pişirilir. Limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Patlıcan Musakka:

• Malzemeler: Patlıcan, kıyma, soğan, domates, biber, salça, besamel sos, kaşar peyniri.
• Hazırlanışı: Patlıcanlar kızartılıp soğutulur. Kıyma soğan ile kavrulur. Domates ve biber eklenerek pişirilir. Patlıcanlar ve kıymalı harç kat kat dizilir. Besamel sos ve kaşar peyniri ile fırında pişirilir.

Fırında Tavuk:

• Malzemeler: Tavuk, patates, soğan, havuç, baharatlar (kekik, biberiye, kimyon, karabiber), zeytinyağı.
• Hazırlanışı: Tavuk baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilir. Patates, soğan ve havuç doğranarak tavukla birlikte fırınlanır.

Kremalı Mantar Risotto:

• Malzemeler: Pirinç, mantar, soğan, krema, parmesan peyniri, tereyağı, beyaz şarap (isteğe bağlı), et suyu.
• Hazırlanışı: Soğan tereyağında kavrulur. Pirinç eklenip şeffaflaşana kadar kavrulur. Beyaz şarap (isteğe bağlı) eklenip alkolü uçurulur. Et suyu ve krema azar azar eklenerek pirinç pişirilir. Mantar ve parmesan peyniri eklenip karıştırılır.

Meyveli Crumble:

• Malzemeler: Elma, armut, çilek (mevsimine göre), un, yulaf ezmesi, tereyağı, esmer şeker, tarçın.
• Hazırlanışı: Meyveler doğranarak fırın kabına yerleştirilir. Un, yulaf ezmesi, tereyağı, esmer şeker ve tarçın karıştırılarak crumble hamuru hazırlanır. Meyvelerin üzerine crumble hamuru dökülür ve fırında pişirilir.

Bu 5 kolay tarif ile bayramın ikinci günü sofranızı şenlendirebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!