Balkabaklı Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır? Enfes Tatlıya Kolay Tarifle Ulaşın!

Kış aylarının vazgeçilmezi balkabağı, bisküviyle birleşerek muhteşem bir pastaya dönüşüyor. Yapımı kolay, sunumu şık bu tarif, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday! Peki, balkabaklı bisküvi pastası nasıl yapılır? İşte adım adım detaylı tarif...

1337

Son zamanların en sevilen tatlılarından biri olan balkabaklı bisküvi pastası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle mevsiminde taze balkabaklarıyla hazırlanan bu pasta, hafif tatlı sevenlerin favorisi haline geliyor. İşte bu harika tatlının adım adım tarifi!

Balkabaklı Bisküvi Pastası İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça sade:

Balkabaklı kat için:

  • 500 gram balkabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su

Bisküvili kat için:

  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 çay bardağı süt

Üzeri için:

  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Ceviz, fındık ya da Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Adım Adım Balkabaklı Bisküvi Pastası Tarifi

1. Balkabağını Pişirin

Balkabaklarını iri küpler halinde doğrayın ve tencereye alın. Üzerine toz şeker ve suyu ekleyin. Orta ateşte kabaklar yumuşayıp püre kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından bir çatal ya da blender yardımıyla püre haline getirin ve soğuması için bir kenara alın.

2. Bisküvileri Hazırlayın

Petibör bisküvileri sütle hafifçe ıslatarak yumuşamasını sağlayın. Pastanın katmanlarını oluştururken bisküvilerin kolayca şekil alması bu aşamada önemli.

3. Katmanları Oluşturun

Bir kelepçeli kalıp ya da borcam tercih ederek işe başlayın. İlk katmana bir sıra bisküvi yerleştirin. Üzerine hazırladığınız balkabağı püresinden dökün ve bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Bu işlemi birkaç kat olacak şekilde tekrarlayın.

4. Soğutma ve Süsleme

Son katmanı balkabağı püresiyle kapladıktan sonra üzerini tarçın, ceviz ya da dilediğiniz bir malzeme ile süsleyin. Pastayı en az 3 saat buzdolabında dinlendirin. Servis öncesi dilimleyerek ikram edebilirsiniz.

Balkabaklı Bisküvi Pastasının Püf Noktaları

  • Balkabaklarını pişirirken şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Daha yoğun bir tat için balkabağı püresine biraz vanilin ekleyebilirsiniz.
  • Pastanın kıvamını artırmak için krema ya da labne peyniri kullanabilirsiniz.

Sağlıklı ve Hafif Bir Tatlı Seçeneği

Balkabaklı bisküvi pastası, sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Balkabağının lif ve vitamin deposu olması sayesinde bu tatlı hem besleyici hem de enerji vericidir. Özellikle çocuklar için ideal bir ara öğün seçeneği olabilir.

(HABER MERKEZİ)
Paylaş