Ayva tatlısı nasıl yapılır? Ayva tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir?

Ayva tatlısı nasıl yapılır sorusu, kış aylarının vazgeçilmez tatlısı olan bu lezzeti evde yapmak isteyenlerin merak ettiği bir konu. Ayva tatlısı, hem kolay hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak sofralarınızı şenlendirebilir. Peki, ayva tatlısı nasıl yapılır? Ayva tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir? Ayva tatlısının kırmızı olması için ne yapılır? İşte, ayva tatlısı tarifi ve merak edilen soruların cevapları…

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ayva tatlısı yapmak için öncelikle ayvaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ayvaları ortadan ikiye bölün ve çekirdek yataklarını temizleyin. Çekirdekleri bir kenara ayırın, pişirme sırasında renk vermesi için kullanacaksınız. Ayvaları dilimleyin veya bütün bırakın, tercih size kalmış. Bir tencereye ayvaları, şekeri, suyu, limon suyunu ve baharatları (tarçın, karanfil) ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve üzerine şerbetinden gezdirin. İsterseniz kaymak, krema veya dondurma ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ayva Tatlısı Yapmanın Püf Noktaları

Ayva tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Bunlar şunlardır:

• Ayva tatlısı yapacağınız ayvaların ekmek ayvası olmasına dikkat edin. Ekmek ayvası daha tatlı ve yumuşak olduğu için tatlıya daha çok yakışır. Ayrıca ayvaların olgun ve sert olmasına da özen gösterin.
• Ayvaları soyduktan sonra kararmaması için limonlu suya yatırın. Bu hem ayvaların rengini korur hem de limonun asidik etkisiyle tatlıya lezzet katar.
• Ayva tatlısının kırmızı olması için çekirdeklerini ve kabuklarını pişirme suyuna ekleyin. Çekirdekler ve kabuklar ayvanın doğal boyasını içerir ve tatlıya kırmızı bir renk verir. Ayrıca nar suyu, vişne suyu veya gıda boyası da kullanabilirsiniz.
• Ayva tatlısını pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun. Böylece ayvaların suyunu çekmesini ve rengini almasını sağlarsınız. Ayrıca su miktarını ayvaların büyüklüğüne ve tencerenizin genişliğine göre ayarlayın. Su çok fazla olursa tatlı şerbetli olur, az olursa da yanabilir.
• Ayva tatlısını servis ederken kaymak, krema veya dondurma ile süsleyebilirsiniz. Bu hem tatlıya hafiflik katar hem de görüntüsünü güzelleştirir. Ayrıca ceviz, fındık, Antep fıstığı gibi kuruyemişler de kullanabilirsiniz.

Ayva Tatlısı Tarifi

İşte, ayva tatlısı yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• 4 adet karanfil

Servisi için kaymak, krema veya dondurma

Yapılışı

• Ayvaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ayvaları ortadan ikiye bölün ve çekirdek yataklarını temizleyin. Çekirdekleri bir kenara ayırın. Ayvaları dilimleyin veya bütün bırakın.
• Bir tencereye ayvaları, şekeri, suyu, limon suyunu ve baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve üzerine şerbetinden gezdirin.
• İsterseniz kaymak, krema veya dondurma ile süsleyerek servis edin.(Haber Merkezi)